猿渡 政之さん

猿渡さん@白菜ハウスにて
猿渡さん@白菜ハウスにて

猿渡さんは冬の野菜のエキスパートで、城北さんちょくに欠かせない生産者です。

冬作のホウレン草、カブ、キャベツ、大根、白菜はどれをとっても柔らかくて甘味があり美味しく、安心して食べられる野菜ばかりです。
また春秋のインゲンも自家採種した品種で、この地域だけのもの。とても実が柔らかく食べ応えがある逸品です。
これもひとえに、農業高校を卒業してから40年もの間、農業一筋で打ち込んで来た証ではないでしょうか。
農薬と化成肥料を出来るだけ減らしながら、高品質な農作物を、安定して、切れ目なく作り出荷する、この点において城北さんちょくの中で猿渡さんの右に出る生産者はまずいない、と言いきっても良いくらいです。

また一方、春先から初夏にかけては熊本名産のスイカと肥後グリーンメロンを出荷しています。
自家製のえのきカス堆肥を使って栽培し、毎年甘くて美味しいと好評で、短いシーズンですが毎年予約を頂きながら出荷しています。
そして米作りも、米どころとして知られる南関町の、さらに評判の高い久重地域で美味しいコメを作っています。

ご本人は決して多弁ではありませんが、瑞々しい野菜や果物、美味しいお米がその人柄を語ってくれる、そんな才能あふれる生産者です。